Terrine d'artichaut au comté

Terrine d'artichaut au Comté et pignons © Fromage Comté
Pour réaliser cette terrine fraîche et légère, on utilise des fonds d'artichauts (frais, surgelé ou bien en conserve), du comté râpé et de fines tranches de pancetta (lard italien). Proposez votre terrine avec une salade de mesclun ou de roquette assaisonnée, avec quelques fleurs comestibles, pour faire encore plus printanier !