Cookies chèvre et pistache

Cookies chèvre et pistache © Sylvie Bencina

Pour l'apéritif, ces cookies parfumés au chèvre et à la pistache raviront les papilles des gourmands. Veillez à mettre le fromage de chèvre au centre de la pâte afin qu'il ne coule pas pendant la cuisson. Savourez-les tièdes ou froids en apéritif.