Le menu d'Emmanuel Macron

Macarons d'Amiens © Christelle Wersinger
C'est à Amiens, en Picardie, que le candidat d'En marche ! a grandi. Il y a fait toute sa scolarité et c'est pendant son année de première qu'il a rencontré celle qui est désormais son épouse. Peu de doutes que les fameuses ficelles picardes et les macarons d'Amiens fassent aussi chavirer son cœur.
Son menu : 
  • Ficelles picardes : si l'on tire la ficelle de cette spécialité régionale, on découvre qu'il s'agit d'une crêpe garnie de jambon blanc, d'une duxelle de champignons et de crème fraîche, cuite au four. Un changement (par rapport à une crêpe au jambon) somme toute relatif. 
  • Macarons d'Amiens : ce qui change par rapport aux coques garnies de ganache ? L'absence de ganache et le côté non meringué. Séduisant ?