Médaillon de lotte, riz sauté et crème au poivron

Médaillon de lotte, riz sauté et crème au poivron © Maggy Malibert

Les saveurs du curry et du poivron de ce médaillon de lotte sont adoucies par la présence du lait de coco. Pour un plat coloré, à dresser avec un emporte-pièce.