Gratin de courge et limande

Gratin de courge et limande © Joelle Bottin
La limande est un poisson maigre ayant des effets bénéfiques sur la santé. Ici, on prépare une purée de courge, yaourt et mimolette. Au centre, on place un filet de limande assaisonnée avant de cuire l'ensemble au four. Réalisez la recette dans des ramequins individuels.