Tartare de daurade et crevettes roses

Tartare de daurade et crevettes roses © Natalia Kriskova
Pour ce tartare, on émince de la daurade et des crevettes roses, que l'on sert accompagnées de gingembre, de vinaigre de champagne, d'herbes et d'huile d'olive. Servez-le bien frais avec des tomates cerises.