60 recettes italiennes faciles

Spaghetti, pizza, amaretti... Cuisinez comme la mamma avec notre sélection de 60 recettes italiennes faciles et rapides à préparer !

Pizza, pasta, risotto, gnocchi, frittata, cannelloni ou encore osso bucco : même en pêchant par excès de chauvinisme, on est forcé de reconnaître que la cuisine italienne est délicieuse. Comment résister à la pâte dorée et croustillante cuite au feu de bois d'une bonne pizza margharita ? Au pesto, à la bolognaise, au parmesan ou alla vongole... Les sauces pour accompagner les pâtes sont tellement nombreuses qu'il faudrait vraiment jouer les difficiles pour ne pas en trouver une à son goût ! Avec son grain à la fois croquant et fondant, le risotto est à tomber. On a beau chercher la faille, il n'y en a pas. La gastronomie italienne est goûteuse, parfumée, ensoleillée et, généreuse. J'en veux pour preuve les couches de plaisir du tiramisu et l'onctuosité de la panna cotta, sans oublier la douce saveur des amaretti ! La cuisine italienne nous botte, on la cuisine.