Tartelettes à l'agneau

Filet d'agneau rôti sur une tarte fine aux légumes © Valérie Décoret

Filet d'agneau rôti sur une tarte fine aux légumes

Valérie Décoret a réalisé cette recette lors du cours de cuisine amoureuse à l'institut Paul Bocuse (Ecully-69) le 6 février dernier. Les proportions sont données pour 12 personnes. Divisez-les par deux si vos convives ne sont pas si nombreux.