20 recettes au piment d'Espelette

Produit au Pays basque, le piment d'Espelette est avant tout une épice subtile, qui réveille en douceur nos papilles. Toute la famille l'appréciera !

Originaire de la commune d'Espelette dans le département des Pyrénées-Atlantiques, le piment éponyme est un aromate subtil qui accompagne de multiples recettes. Cultivé au Pays basque, cette épice douce pas plus forte que le poivre, parfume avec générosité nos assiettes. Fidèle au salé, on le retrouve dans des pizzas, des nems, ou encore des verrines. Il accompagne également du poisson ou de la viande et adore le foie gras. Présent dans de nombreux aliments comme la moutarde, le ketchup ou le vin, il se déguste de différentes manières et même, dans des recettes sucrées. Pour vous faire mousser auprès de vos invités, faites le test dans une mousse au chocolat. Découvrez ce caméléon de la cuisine avec notre sélection de recettes parfumées au piment d'Espelette.