Boulettes de boeuf au boulgour, sauce tomate à l'aubergine

Boulettes de boeuf au boulgour, sauce tomate à l'aubergine © Cécile Gitany

A base de boulgour et de viande de boeuf et, servies avec une sauce tomate maison aux aubergines, ces boulettes réunissant protéines, féculents et légumes permettent de faire un repas complet en quelques bouchées. Divines !