Soupe thaïe au poulet et nouilles, curry rouge

Soupe thaïe au poulet et nouilles, curry rouge © Claude-Olivier Marti

"Les parfums, le mariage des saveurs et textures, une soupe qui a vraiment tout pour vous plaire", affirme l'auteur de cette recette. Le lait de coco adoucit ici le feu du piment.