Velouté de topinambours au St Môret®, champignons crus et noisettes grillées de Cyril Haberland

Velouté de topinambours au St Môret®, champignons crus et noisettes grillées © St Môret

Rien de tel qu'un velouté pour commencer un repas de fête en beauté. Celui-ci est signé Cyril Haberland. Préparé avec du topinambour et parfumé au gingembre, il régalera les plus fins gourmets.