Nage de Saint-Jacques grillées au cidre au fenouil et à l'anis étoilé de Patrick Rajkowski

Nage de Saint-Jacques grillées au cidre au fenouil et à l'anis étoilé © Cidres de France / Sandra Mahut

Voilà une recette qui épatera vos convives. Patrick Rajkowski a choisi de servir ses Saint-Jacques dans un bouillon subtilement anisé au cidre. Un délice !