Suprême de canard laqué au thym, sauté de légumes provençal de Harald Wohlfahrt

Suprême de canard laqué au thym, sauté de légumes provençal © Harald Wohlfahrt

Misez sur l'originalité en préparant un magret de canard laqué au miel, au sirop de gingembre, à la sauce soja et au poivre. Accompagnez-le de légumes sautés ou d'une purée de pommes de terre, et le tour est joué !

 Le + d'Harald Wohlfahrt : Servez ce plat avec les vins suivants : 2009 "Alte Reben", Pinot noir - vin sec, ou Bernhard Huber - Malterdingen.