Tartare de saumon fumé, roquefort et pommes

Tartare de saumon fumé, roquefort et pommes © Emilie Gentils

Disposez de fines lamelles de pommes sur une assiette. Garnissez-les d'un tartare de saumon fumé, d'oignons et d'oeufs de saumon. Ajoutez quelques miettes de roquefort et nappez le tout de sauce au miel. Qui y résistera ?