Millefeuille de saumon aux pommes vertes

Millefeuille de saumon aux pommes Granny © Saumon Labeyrie

Le saumon fumé illumine cette recette qui joue sur le contraste de textures. Le croquant de la pomme Granny et du fenouil met en valeur le fondant du saumon au naturel et du fromage blanc. Une belle entrée à proposer au moment des fêtes.