75 recettes au saumon fumé pour Noël

Sa chair rosée illumine nos tables de fête. Dégusté sur un toast ou glissé dans des recettes raffinées, le saumon fumé sera sans conteste l'un des produits phares de notre réveillon. On le sublime.

Chaque année à Noël, le saumon fumé s'invite dans nos assiettes. Grâce à lui, on débute le long, savoureux et calorique marathon des fêtes avec fraîcheur et légèreté. En amuse-bouche, en entrée ou en verrine, le saumon fumé se goûte, se déguste, se savoure, que dis-je... il se dévore ! Le saumon est un mets très raffiné qui permet de céder à toutes les folies culinaires : cupcake salé, perles du Japon au saumon et guacamole, panna cotta de saumon et aneth, cheesecake sauce tartare ou encore pain perdu au saumon et Comté... Vous trouverez de quoi bluffer vos invités. Avec cette sélection de recettes, on dit adieu à la triste tranche de saumon fumé posée dans l'assiette et on dit oui à l'originalité !