Saint-Jacques poêlées au beurre d'agrumes

Saint-Jacques poêlées au beurre d'agrumes © Les recettes de Nathou

Dans cette recette, les Saint-Jacques sont poêlées dans un beurre au jus d'orange et mandarine. Servez-les avec des suprêmes d'agrumes et quelques feuilles de coriandre pour titiller les papilles.