Pavé de saumon à l'unilatérale

Pavé de saumon à l'unilatérale, concassée de tomates et pommes aux câpres © Pommes Ariane

Du saumon, des tomates, des pommes, des câpres... Qui a dit que le repas du réveillon était synonyme d'orgie d'aliments gras et peu digestes ? Pas nous en tout cas.