90 recettes de la mer pour Noël

Envie de prendre le large lors de votre repas de fête ? Lotte, cabillaud, saumon, homard, poulpe et langoustines s'invitent dans vos assiettes pour plonger vos papilles dans des bains de saveurs idées. Découvrez nos recettes festives avec des poissons, coquillages et crustacées.

Poissons, coquillages et crustacés : nos recettes festives 

Légers et iodés, les produits de la mer se parent de leurs plus beaux atours pour nous régaler en cette fin d'année. Cabillaud, sole, saumon ou encore truite se cuisinent à la truffe, aux agrumes et même à la vanille, dans des assiettes on ne peut plus chic et appétissantes. Vous en pincez pour la chair raffinée du homard à la chair si raffinée ? Noël, c'est le moment de se faire plaisir. Les langoustines, moins onéreuses mais tout aussi goûteuses, feront leur effet dans l'assiette. Tout comme les gambas, charnues à souhait ou les crevettes, plus petites mais non moins goûteuses. Passer Noël au bord de la mer, c'est possible avec notre sélection de recettes aux saveurs marines. Partez à la pêche aux idées gourmandes dans notre sélection. 

Lever un filet de poisson : nos conseils en vidéo 

Le poissonnier n'a pas levé les filets de poisson et vous vous retrouvez à lui faire la peau à la maison ? Rien d'insubmersible promis. Avec nos explications, un bon couteau et un peu de dextérité, vous avez toutes les clés en main pour ne pas risquer la noyade. Découvrez nos conseils en vidéo.