Foie Gras poêlé sauce Expresso et Vinaigre de Xérès sur salade frisée et noix

Foie Gras poêlé sauce Expresso et Vinaigre de Xérès sur salade frisée et noix © Pauline Daniel Photographe

Ce foie gras poêlé est servi avec une sauce au café Expresso et vinaigre de Xérès. What else ?