Bouchées de foie gras à la mangue caramélisée

Bouchées de foie gras à la mangue caramélisée © Qualité Landes

On craque pour la saveur exotique de cet amuse-bouche sucré-salé servi sur une tranche de pain d'épices et composé d'un cube de foie gras, de miel et d'un dès de mangue caramélisé. Un régal !