Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux condiments de citron et radis rouge, purée-mousse de potimarrons au gingembre

Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux condiments de citron et radis rouge, purée-mousse de potimarrons au gingembre © Restopartner
Servi avec un condiment de radis rouge et une quenelle de mousse de potimarron, ce carpaccio de noix de Saint-Jacques est top (chef). Lancez-vous.