Radis beurre

Radis beurre © Valery Guédès
Pour changer un peu des radis au beurre proposez donc à vos convives... des radis au beurre ! Mais la recette d'Eric Frechon s'il vous plait, qui nous propose ici de les farcir avec un mélange de beurre salé, de fanes et de raifort, pour y ajouter un peu de piquant. On les adore aussi bien servis à l'apéritif qu'en entrée !