Ballotins de foie gras

Ballotins de foie gras © La Rédaction

Pour nous, le foie gras est un mets de choix, généralement servis lors de grandes occasions. Pour nos voisins, il est soit issu d'un acte "barbare", soit perçu comme un dérivé du pâté. Faites-leur changer d'avis en leur faisant déguster une version "maison" !