Tartare Saint-Jacques, saumon et fruit de la passion

Tartare Saint-Jacques, saumon et fruit de la passion © Alice Ridel
Ce tartare mêle Saint-Jacques, saumon frais et graines germées d'alfalfa (en épiceries fines et magasins bio). Le succès de cette entrée réside dans la qualité des produits et de la sauce. Celle-ci mélange citron vert, fruits de la passion, soja et coriandre fraîche. Préparez-vous à une vraie explosion de saveurs.