Velouté de courge

Velouté de courge au lait de coco, citronnelle et gingembre © Garance Demerger
Surprenez vos invités avec cette entrée veloutée qui réchauffe les corps et caresse les palais. Préparée à l'avance, cette soupe à la courge révèle des accents exotiques de coco, de citronnelle et de gingembre. Une idée originale en plus d'être simple à mitonner.