Terrine de foie gras aux figues et son chutney

Terrine de foie gras aux figues et son chutney © Fabrice Besse/Larousse

Vous voulez servir du foie gras en entrée pour les fêtes ? Proposez-le avec un chutney figue-mangue que vous aurez préparé jusqu'à plusieurs jours à l'avance et conservé au frigo dans un pot hermétique. Vous trouverez ici la recette de ce chutney et celle du foie gras à la figue, si vous souhaitez le préparer vous même (à l'avance !). Il ne vous restera plus qu'à trancher le foie gras et à toaster votre pain.