Tarte tatin

Tarte tatin © Souade Benabidi

Tarte tatin

A toute chose malheur est bon, ce ne sont pas les soeurs Tatin qui nous auraient contredits ! Rappelons que la célèbre tatin est née de leur étourderie ! Plutôt que de jeter leur tarte brûlée, elles ont eu l'ingénieuse idée de garder les pommes et de mettre la pâte sur le dessus pour que les fruits ne brûlent pas davantage. Maintenant que vous connaissez son histoire, apprenez à cuisiner la fameuse tarte !