Tarte à la crème de noisettes, figues, prunes

Tarte à la crème de noisettes, figues, prunes © Emeline Ogier

"Une tarte de fin de saison réalisée quand les prunes et les figues sont les reines des étals des marchés. A la place d'un appareil à crème prise classique comme dans les tartes alsaciennes, j'ai choisi de faire une crème à la noisette : la tarte à été dévorée en moins de temps qu'il ne vous faudra pour lire la recette !" On s'empresse de la cuisiner !