Clafoutis quetsches pommes aux épices

Clafoutis quetsches, pommes aux épices © Christelle Milesi

Le clafoutis se refait une beauté. On remplace les cerises par des quetsches et des pommes et on aromatise le dessert avec de la cannelle, du gingembre et de la vanille. Dégusté tiède ou froid, il s'accompagne d'une cuillère de crème fraîche.