Façon créole

Riz sauté à l'ananas © Justine Gaillard

Riz sauté à l'ananas 

Pour réaliser cette poêlée, on utilise un reste de riz de la veille, que l'on fait revenir avec du gingembre, du poivron et des crevettes. Pour aller plus vite, on utilise des rondelles d'ananas au sirop, que l'on ajoute en fin de cuisson. Un savoureux mariage du sucré et du salé.