Avec du basilic thaï

Curry multicolore © Marie Nieto

Curry multicolore 

Dans ce curry, le poulet émincé côtoie les tomates cerise, le poivrons et les cives. Le tout est relevé d'un savoureux mélange de curcuma, graines de fenouil, curry et piment oiseau. Une occasion de découvrir le basilic thaï, un brin plus piquant que celui utilisé plus couramment.