Croque-monsieur moelleux et gratiné

Croque-monsieur moelleux et gratiné © Laury Labussière

Pourquoi moelleux ? Parce que le pain de mie est trempé dans un mélange d'oeuf et lait avant son passage au four. Pourquoi gratiné ? Parce que ce croque est garni de gruyère râpé trempé dans du lait pour éviter qu'il ne s'assèche. Yummy !