Croque monsieur hawaïen

Croques aux champignons et oeufs brouillés © Blandine Bertrand

Cette recette devrait plaire à tous les amateurs de légumes. L'auteur fait revenir des champignons dans de l'ail et du persil et mélange le tout à des œufs. Elle obtient ainsi une omelette qu'il suffit de placer entre deux tranches de pain.