Croque-monsieur normand

Croque-monsieur normand © Maggy Malibert

Pourquoi "normand" ? Parce que Maggy utilise le fromage le plus célèbre de Normandie dans sa recette : le Camembert. Elle a tout de même ajouter une pointe de mascarpone, la triple crème italienne, pour son côté onctueux, et bien sûr, le traditionnel jambon et fromage râpé des croque-messieurs.