Naoëlle d'Hainaut, artiste dans l'âme

Naoëlle d'Hainaut © Julien Knaub / M6

Naoëlle d'Hainaut, souf-chef Le Bristol, 3 étoiles au Guide Michelin (Saint-Ouen L'Aumône)

A l'origine, Naoëlle se prédestinait à une carrière de décoratrice d'ameublement. Sur les conseils d'un professeur, elle décide de dédier sa créativité à l'univers culinaire. Son apprentissage confirmera ce changement de cap. A 29 ans, Naoëlle est sous-chef au Bristol, établissement triplement étoilé. Perfectionniste, elle déclare pouvoir travailler un plat pendant des semaines pour envoyer le meilleur. Que ses confrères soient prévenus !