Adrien Demametz, la cuisine de ses rêves

Adrien Demametz, Second de cuisine Les Fushias (Saint Vaast La Hougue)

Pour Adrien, jeune second de 23 ans au restaurant normand Les Fushias, la cuisine occupe ses jours et ses nuits ! " Parfois la nuit je rêve de recettes et pour ne rien perdre, je me lève en pleine nuit pour noter ces idées sur un cahier que je garde précieusement depuis plusieurs années ! " a-t-il confié. Espérons cependant que ses nuits blanches ne lui jouent pas de mauvais tours lors des épreuves de Top Chef !