Chou-fleur façon risotto, caille rôtie

Chou-fleur façon risotto, caille rôtie © Patricia Georgin

Voilà une recette de risotto originale puisque ce plat italien est préparé avec du chou-fleur. Accompagné de caille rôtie comme dans la recette ou dégusté seul, il régalera petits et grands gourmands.