Risotto milanese foie gras et safran

Risotto milanese au foie gras et safran © La rédaction

Suivez les conseils du chef Thierry Burlot pour préparer un risotto à la milanaise digne de ce nom. Servi seul saupoudré de parmesan, ou légèrement safrané accompagné de foie gras poêlé, il régalera tous les gourmands.