Mille-feuille de melon poêlé

mille-feuille de melon poêlé
Mille-feuille de melon poêlé © Charline Jacquinet

 

 

 

"Un sucré-salé qui étonne par ses associations épicées ainsi que par les différentes textures appréciées." Voilà comment l'auteur de cette recette décrit son mille-feuille où se mêlent faisselle de chèvre frais et melon caramélisé, parfumé à la cannelle, aux 5 baies, à la sauce soja et Worcestershire. Une entrée pleine de douceur.