Melon au miel et aux épices

Melon au miel et aux épices © Christelle Milesi

Poire William, profiteroles... Les mélanges chaud-froid sont toujours des plus gourmands. Christelle Milesi s'en est inspirée pour créer ce dessert estival. Elle poêle le melon avec du miel et le parfume à la cannelle et au gingembre. Elle le sert ensuite tiède, avec une boule de glace à la vanille.