Verrine melon-pastèque

Verrine melon-pastèque © Patricia Jeanjean

Ce dessert joue sur le contraste de textures : le croquant des biscuits au thé dans le fond de la verrine, l'onctuosité de la crème mascarpone parfumée au miel et au citron vert, et le fondant des billes de melon et de pastèque. 

A servir bien frais.