Picodon au melon et aux figues

 Picodon au melon et aux figues © Françoise Ejea

Le fromage de chèvre se prête parfaitement aux mélanges sucrés-salés. Plutôt que de le servir sur une tranche de pain d'épices avec un filet de miel, il est ici accompagné de figues fraîches, de dés de melon et de mesclun.