Melon de Guadeloupe et St-Jacques grillées, sauce thaï

Melon de Guadeloupe et St-Jacques grillées, sauce thaï © JC Amiel / Laurence du Tilly / Melon de Guadeloupe IGP

Grillées à la plancha (à défaut au gril), ces brochettes de Saint-jJacques sont servies accompagnées de tranches de melon arrosées d'une sauce pimentée aux accents thaï. Un surprenant mélange qui devrait émoustiller vos papilles.