Mille-feuille de tomates, chantilly de mozzarella

Mille-feuille de tomates, chantilly de mozzarella © Stéphanie Clinard

Pour en mettre plein la vue à vos invités, proposez une version revisitée de la fameuse tomate-mozza. Dans des feuilles de brick croustillantes, les tomates sont recouvertes de chantilly parfumée à la mozzarella. Bluffant et délicieux !