60 recettes avec de la mozzarella et de la feta

En salade ou en tarte, crue ou cuite, la mozzarella et la feta se glissent dans de nombreux plats en toute simplicité. Découvrez comment accompagner vos petits plats d'été avec ces fromages doux et fruités.

L'une est originaire d'Italie, l'autre de Grèce. L'une est douce et moelleuse, l'autre légèrement piquante et friable. A première vue, la mozzarella et la feta n'ont rien en commun... Et pourtant. Avec l'arrivée des beaux jours, ces deux fromages s'invitent plus que de coutume dans nos recettes. Si chacun a son ingrédient de fortune, la rouge tomate pour la mozzarella, le vert concombre pour la feta, les deux fromages se partagent délicieusement bien la vedette dans nos plats estivaux. Là où la mozzarella gratine nos tartes et nos poivrons, la feta se glisse à merveille dans nos cakes salés. Découpée en rondelles, la mozzarella permet de réaliser de sculpturaux mille-feuilles de tomates, de betteraves, et pourquoi pas, de courgettes... En dés dans une salade, la feta est la pointe de fraîcheur et de salé. Et s'il vous est trop difficile d'opter pour la mozzarella ou la feta, associez-les. Découvrez notre sélection de recettes, vous verrez qu'il y a de quoi en faire tout un fromage !