Dos de saumon de Norvège laqué au miel de soja, carottes caramélisées

Dos de saumon de Norvège laqué au miel de soja, carottes caramélisées © Saumon de Norvège Norge

Excellentes avec de la viande, les carottes sont également de bonnes accompagnatrices du poisson. Dans cette recette, elles sont caramélisées pour accentuer leur petit goût sucré : un régal avec du saumon laqué au miel.