Tortilla à la grecque

Tortilla "à la grecque" © Isabelle Bonneau

"Bien évidemment, les grecs ne font pas de tortilla mais la strapatsada : des œufs brouillés aux tomates et à la feta avec des herbes fraîches. J'ai glissé tous ces ingrédients dans une tortilla, avec de la tenue pour la déguster en morceaux. Et, c'est quand même une tortilla, il y a une composante espagnole qui est le chorizo". Et na !