Roulé d'omelette à l'oseille

Roulé d'omelette à l'oseille © Judith Ben Meyer Epiphani

Recouverte de crème d'oseille, roulée puis coupée en tronçons, cette omelette est servie avec du saumon et un blini, façon brunch frais et complet. Une riche idée qui varie des oeufs brouillés !